حبوب القهوة العربية اللاهوائية الطبيعية

كينغمي جيو (نبيذ البرقوق الأخضر) – حبة قهوة أرابيكا ممتازة من مرتفعات لينكانغ، يونان، الصين، وتزرع على ارتفاع 1200-1600 متر فوق مستوى سطح البحر. تتميز هذه المنطقة بالليالي الباردة والأيام الدافئة وأشعة الشمس الوفيرة والتربة الحمراء الغنية بالمعادن - وهي ظروف مثالية لنضج الكرز البطيء، مما ينتج عنه حبوب كثيفة ذات حلاوة مركزة. تعمل العملية الطبيعية اللاهوائية على تخمير الكرز الكامل في خزانات محكمة الغلق قبل تجفيفها في الشمس، مما يؤدي إلى إطلاق روائح النبيذ الأحمر المخمرة العميقة، وحموضة الجريب فروت النابضة بالحياة، وحلاوة التوت اللذيذة. تتم معايرة التحميص المتوسط ​​بعناية للحفاظ على استرات الفاكهة المعقدة هذه مع إضافة قوام وثراء متوازن. تم تصنيف الحبوب بشبكة 14-16، وهي موحدة في الحجم ولون التحميص، مما يضمن استخلاصًا متسقًا. على الحنك، يظهر العمق الشبيه بالنبيذ وسطوع الجريب فروت المنعش أولاً، تليها طبقات من التوت الأزرق والتوت التي تجلب حلاوة مثيرة، مما يؤدي إلى لمسة نهائية نظيفة وطويلة الأمد حيث تتشابك نكهات الفاكهة والنبيذ. سواء تم تحضيرها على شكل صب أو سيفون أو إسبريسو، فإنها تكشف عن طابعها الغني بالطبقات. يستحضر اسم "Green Plum Wine" نضارة الفاكهة غير الناضجة والعمق الناعم للنبيذ القديم - بالضبط ما يقدمه هذا الكوب: حموضة الفاكهة المشرقة مع التعقيد المخمر الدافئ. مثالية للاستمتاع اليومي أو مشاركتها مع الأصدقاء، تدعوك هذه القهوة لتذوق شكلها المميز الذي لا يُنسى.